Viens no maniem pirmajiem darbiem fotogrāfijā bija šaušana ar pārtiku, ieskaitot kadru gatavošanu pavārgrāmatai. Es daudz uzzināju par ēdienu veidošanu un pareizo rekvizītu izvēli. Ja jums kādreiz ir bijis nepieciešams nofotografēt kādu ēdienu, vai domājat, ka to varētu vēlēties izmēģināt, šeit ir sniegti daži ātri padomi, lai sāktu darbu. Jūtieties brīvi pievienot savus padomus vai uzdot jautājumus.
Pārtikas fotografēšanas padomi
# 1 - PICK Svaigākās sastāvdaļas
Ja āda izskatās grumbaina, rēta vai bojāta, izņemiet to un iegūstiet jaunu - vai nolieciet to tādā veidā, lai neredzētu slikto pusi. Tas šķiet acīmredzami, bet dažreiz to ir viegli palaist garām. Jūs bieži fotografējat šīs lietas patiešām tuvplānā, tāpēc parādīsies pat mazākie trūkumi. Rūpīgi pārbaudiet tos un, pērkot mūsu dārzeņus, esiet nežēlīgs.
# 2 -Gaismojums ir viss!
Fona apgaismojums ir faktūras faktors un apetīti padarošs. Tas arī ļaus attēlā parādīties jebkuram tvaikam. Tvaiks vai dūmi būs redzami redzami, aizdedzot no aizmugures. Ievērojiet, cik daudz ēstgribas izskatās kukurūzas un pupiņu salāti otrajā attēlā, un vienīgā atšķirība ir gaismas leņķis. Tas, kam no aizmugures ir viegla noslīpēšana, padara salātus kraukšķīgus un svaigus, otrs - vienkārši plakans un nepievilcīgs.
Apgaismojums no priekšpuses un līdz kamerai pa labi, pamaniet, cik tas šķiet plakans?
Apgaismojums no aizmugures ļauj salātiem mirdzēt un izskatīties pievilcīgāk acīm.
Dramatiskajam apgaismojumam nav jābūt izdomātam, tas tika nošauts uz manas virtuves grīdas, izmantojot gaismu no terases loga.
# 3 - UZGLABĀT VIENKĀRŠI
Izņemiet nevajadzīgas lietas. Izņemiet uz galda tādas lietas, kas novērš uzmanību, un savienojiet tās tikai vienā ēdiena šķīvī. Ja ēdiens, kas vienreiz pagatavots, nav pievilcīgs, parādiet tikai daļu no tā. Brūnā zupa patiesībā nešķiet vizuāli stimulējoša, taču, ja jums ar to kaut kas jādara, esiet radošs ar rekvizītiem un augkopību un, ja rodas šaubas, ievērojiet īkšķa likumu “vairāk ir mazāk”.
# 4 - IZMANTOJIET VIENKĀRŠUS UZLIKUMUS, IETverot Neapstrādātus nesaistītājus
Vienkārši šķīvji, galda piederumi utt. Un neapstrādātas sastāvdaļas ir lielisks papildu rekvizīts. Kad fotografēju daudz ēdienu, man bija pilns skapis ar dažādiem šķīvjiem, izlikumiem un bļodām, bet tikai pa vienam! Turieties pie nerakstainiem šķīvjiem un bļodām, lai ēdiens vairāk izceļas.
Ja jums nav rekvizītu, izmantojiet neapstrādātas pārtikas gabalus
# 5 - RĀDI PIRMS UN PĒC ŠOTA
Gatavošanas procesa rādīšana, ieskaitot sasmalcināšanu, katlā vai procesā palīdz cilvēkiem saprast galīgo attēlu. Parādiet vienu kadru pirms un vienu pēc tam, kad tas ir pagatavots, vai soli pa solim. Tas labi darbojas lietās, kas vienkārši neizskatās tik lieliski pagatavotas.
Super zaļā zupa katlā pirms sajaukšanas labi parāda sastāvdaļas.
Pēc sajaukšanas tas neizskatās tik daudz, tāpēc izmantojiet pirms un pēc, un atbalstiet ar neapstrādātām sastāvdaļām, lai palīdzētu tai pievilcību.
# 6 - PARĀDIET, KĀ PAGATAVOŠANA
Saskaņā ar # 5 līnijām ēdiena gatavošana dažreiz ir labāka nekā gatavā produkta parādīšana.
Katlā un cilvēka elements pievienots. Tas faktiski tika fotografēts uz mana klāja ziemas vidū. Vai jūs varat uzminēt, kāds ir fons?
# 7 - PIEVIENOT CILVĒKU ELEMENTU
Pievienojot roku, maisot trauku vai turot šķīvi, jūs varat parādīt mērogu un pievienot cilvēka elementu, kas skatītājiem bieži ir pievilcīgāks un reālāks. (skat. fotoattēlu iepriekš)
# 8 - NEGATIET TO PILNĪGI pagatavot
Kad gaļa un dārzeņi ir pilnībā pagatavoti, tie tiek gatavoti pēc tam, kad tos noņemat no uguns. Lai saglabātu to izskatu briest un sulīgu, nedaudz agri noņemiet tos no plīts vai krāsns - nofotografējiet un pēc tam ievietojiet to atpakaļ, lai pabeigtu gatavošanu, pirms to ēdat. Tas neļaus lietām izskatīties sažņaugtām.
# 9 - UZGLABĀT PLĀTNES TĪRU
Tas ir pats par sevi saprotams, bet es to tomēr teikšu. Plātnēm un balstiem, kas satur ēdienu, jābūt pilnīgi 100% neskartiem, tīriem, bez trūkumiem. Uzņemot tuvplānā, tāpat kā lielākajai daļai ēdienu nepieciešams, parādās visas nepilnības un izskatās, ka ēdiens ir netīrs vai nepilnīgs. Kā šis.
Hmm … Man vajadzēja labāk iztīrīt podu. Ievērojiet, cik netīrs tas izskatās?
# 10 - mainiet savu kameras leņķi
Izmēģiniet dažādus skata leņķus, fotografējot pārtikas produktus tieši virs galvas, slīpi, fotografējot šķīvja vai galda malā utt. Esiet radošs un mēģiniet to parādīt citādi, nekā to redzētu lielākā daļa cilvēku.
Neliels slīpums un diagonālās līnijas tikai palielina interesi. Atkal pamanāt aizmugures apgaismojumu?
# 11 - PIEVIENOT BITU EĻĻAS
Lai dārzeņi mirdzētu, notīriet tos ar nedaudz olīveļļas vai samitriniet salātus ar ūdeni. Tas viņiem liks izskatīties svaigākam.
Šīs dārzeņi tika marinēti eļļā un garšaugos, tāpēc pamaniet, kā tie tik jauki mirdz?
# 12 - BONUS TIP PĀRTIKAS PĀRTIKAS ĒDINĀŠANA
Jā, es esmu viens no tiem cilvēkiem, kurš nofotografē manu ēdienu, pirms es to ēdu, it īpaši, ja tas ir īpaši jauki noformēts. Es jūtu, ka esmu parādā šefpavāram, kurš tik ļoti rūpējās par tā sagatavošanu. Varbūt tas ir mans ēdiena fotografēšanas fons, un es vienkārši nevaru sev palīdzēt! Es bieži izmantoju tikai savu iPhone, bet, kad man ir kamera, es to parasti iestatīšu, pirms to ēdu, un uzņemu dažus kadrus. Šeit ir pāris mani.
Labi, redzēsim, kā jūs to izmantojat!
Franču grauzdiņš Byway Diner Portlendā, Oregonā.
Kafejnīca latte un beignets kafejnīcā Du Monde Ņūorleānā