Deidras Vilsones viesu ziņa.
Daudzi no jums, iespējams, vēlēsies paātrināt ēdiena fotografēšanu no iPhone līdz pasakainam, taču esat pārliecināts, ka to ir diezgan neiespējami iztikt bez pārtikas stilista un desmit lieliem rīkiem, kas palīdzēs jums padarīt šo ēdienu pārsteidzošu. Es esmu dzīvs pierādījums tam, ka tas tā nav. Ja jums ir komanda, kas ir gatava smagi strādāt, un vieta, kas nodrošina lielisku apgaismojumu, jūs esat vairāk nekā pusceļā.
1. Strādājiet ar lielisku komandu - pat ja jūs tajā esat vienīgais
Tā kā jums, iespējams, nav pārtikas stilista, pārliecinieties, ka jums ir šefpavārs, kurš gatavs pārspēt ēdienu virsū un tālāk. Jūs vēlaties, lai viss būtu spilgti krāsots un kārtīgi novietots. Jebkuriem rotājumiem jābūt īpaši svaigiem (lūdzu, nekādi novītuši zaļumi!). Mērcēm, lietojot to kā dekoru, jābūt spilgtai un spīdīgai. Tā kā jums nav stilista, jūs esat atbildīgs par ēdiena veidošanu uz šķīvja. Skatieties caur objektīvu un veiciet dažus testa kadrus. Apskatiet attēlus un nosakiet, kas (ja kas) mazina attēlu. Ja ir, salabojiet un mēģiniet vēlreiz!
2. Saglabājiet to svaigu
Ja fotografējat ilgāku laika periodu, varat pēc vajadzības nomainīt trauka daļas. Piemēram - kausētais siers ātri sacietēs un vairs neparādīsies ēstgribu. Ja fotografējat jebkura veida gaļu, tā, visticamāk, sāks izdalīt sulas, kas šķīvīs šķīvi. Pārlieciet to no jauna un turpiniet šaut! Labāk veltiet laiku, lai kaut ko pārtaisītu, nevis mēģinātu to labot pēcapstrādē.
3. Koncentrējieties uz detaļām
Piemēram, ja jums ir gaļas gabals, kas ir grilēts, pārliecinieties, ka šīs grila zīmes ir skaisti taisnas un perfekti šķērsotas. Ja jums ir suši rullītis, pārliecinieties, ka gabali ir ievietoti pievilcīgi un vai detaļas, piemēram, mērces vai rotājumi, nemazina attēlu. Dažreiz mazāk ir labāk, ja runa ir par ēdienu fotografēšanu. Plāksne, kurā notiek pārāk daudz, viegli atņems attēla zvaigzni.
4. Kad vien iespējams, izmantojiet dabiskā apgaismojuma pārpilnību
Dabiskā dienasgaisma mēdz būt visvairāk glaimojoša jebkuram priekšmetam, ieskaitot ēdienu! Man patīk šaut ēdienu tieši blakus lielam logam. Varat vai nu to apgaismot, fotografējot gaismā, vai arī izmantot pieejamo gaismu, lai apgaismotu attēlu. Ja jums jāizmanto gaismas, mēģiniet izmantot dienas gaismā līdzsvarotus karstos lukturus vai strobus (ja iespējams, aptuveni 5000 K). Tas gandrīz atkārtos dabisko gaismu un ļaus jums sasniegt skaistus rezultātus.
5. Izmantojiet seklu lauka dziļumu
Tas rada interesi un dramatismu par šo tēmu un ļauj maksimāli izmantot pieejamo gaismu. Fotografējot ar seklu DOF, fokusa punktu vēlaties saglabāt attēla priekšpusē. Tātad, ja fotografējat suši rullīti, nekoncentrējieties uz gabaliem, kas atrodas vistālāk no jūsu objektīva, - koncentrējieties uz priekšpusei vistuvāko gabalu un ļaujiet pārējam ruļļam eleganti izbalēt skaistā bokeh.
Kopumā izklaidējieties ar to! Pārtiku fotografēju kā komercfotogrāfs vairāk nekā desmit gadus. Katrs šāviens ir atšķirīgs, un es esmu strādājis gandrīz visos iespējamos apstākļos, ieskaitot pilnīgi tumšas telpas. Esi radošs, esi gatavs domāt ārpus rāmjiem un esi gatavs eksperimentiem un izklaidēm.
Deidra Vilsone ir Lasvegasas fotogrāfe, kurai patīk vislabāk izmantot jebkuru apgaismojuma situāciju un radīt neticamus attēlus no šķietami nekā. Viņai var sekot Twitter vietnē @deidraphoto