Aizkadrā notiek tas, kas iet roku rokā ar iepriekšējo ceļojumu fotogrāfijas priekšmetu: pārtika. Daži ēdienu un ēdiena pagatavošanu uzskatīs par vienu un to pašu un tos kā tādus fotografēs. Bet man bieži šķiet, ka ceremonija, prasme, māksla un sirds, kas veltīta maltītes veidošanai, ir pelnījusi savu kategoriju.
Lai gan ēdiena fotografēšana uz ceļa var būt diezgan vienkārša (tā tiek novietota tieši priekšā no jums vai galu galā jūs to paķerat no ratiņiem), ēdiena gatavošanas uzņemšana prasīs nedaudz lielāku izturību. Jums būs jāiekļūst aizkulisēs un bieži vien pa virtuves durvīm, lai zinātu, kur ir jūsu ēdiens. Pārsvarā iepriekšējās smaidīšanas un pieklājības jautāšanas metodes ir lieliska vieta, kur sākt. Ja tas ir pārtikas grozs uz ielas vai tirgus, kur viss ir brīvā dabā, tas vienmēr tiek novērtēts, ja vispirms izlasāt cenu. Es jūs neatturēšu vienkārši staigāt apkārt un šaut, bet esmu atklājis, ka saņemu labāku atbildi, kad esmu apstājies un veicis pirkumu, dalījies smaidā un izrādījis patiesu interesi par gatavoto.
Restorāni var būt atšķirīgs rieksts. Attīstītākās valstīs, ievērojot stingros noteikumus un veselības problēmas, iekļūšana virtuvē var prasīt zināmu darbu. Labs pirmais solis ir tas, ka pēc brīnišķīgas maltītes baudīšanas lūdziet satikt šefpavāru. Nekas neuzdrošinājās, nekas neieguva. Ja šefpavārs ir aizņemts, viņi ir aizņemti. Bet dažreiz viņi iznāks sarunāties. Ikvienam ir ego, un daudziem no mums patīk dzirdēt komplimentus par savu darbu, it īpaši, ja mēs tajā ielejamies. Ja esat labs sarunu biedrs, jums var ļaut ielūkoties virtuvē. Trešās pasaules valstīs būs mazāka barjera starp virtuvi un ēšanas zonu, un tas var prasīt tikai pajautāt viesmīlei, vai foto ir kārtībā.
Vēl viens lielisks veids, kā sajust ēdiena gatavošanu, ir doties uz couchsurfing. Couchsurfing ir uzturēšanās kāda cilvēka mājā uz dīvāna vai rezerves gultas, kamēr esat ceļojumā. Nesenā ceļojumā uz Maroku man ļoti paveicās ar vietni couchsurfing.org (tur ir arī citi). Kamēr man mājās nav daudz fotogrāfiju, es biju laipni gaidīts virtuvē, lai noskatītos, kā mājas māte gatavo milzīgu, gardu kuskusa ēdienu. Šī nebija kāda pavārgrāmatu metode, tas vienkārši bija veids, kā viņa to darīja savai ģimenei nedēļu pēc nedēļas, un bija patīkami iesaistīties. Gatavots uz divu degļu kempinga plīts ar vairākām mazgāšanas un tvaicēšanas metodēm un citām metodēm, kuras es neizmantoju, bija patīkami skatīties, un man ir daži ātri mātes momentuzņēmumi darbībā.
Iespējams, ka, ja jūs neatrodaties brīvdabas tirgus karstajā saulē, viss būs neskaidrs. Pretoties vēlmei izmantot zibspuldzi. Galu galā jums var būt nepieciešams, bet ēdiena gatavošana ir aktīvs, rosīgs pasākums, tāpēc ļaujiet nedaudz aizmiglot savus attēlus (kustības izplūdums, tas ir, nevis viss izplūdums). Praktizējieties mājās ar augstāku ISO, lai redzētu, kas jums ir pieļaujams. Es reizēm esmu guvis lielu veiksmi ar ISO, kas sasniedz 6400, un izmantoju attēlā redzamo graudu. Esiet piesardzīgs, lai netraucētu ēdiena pagatavošanu, ja atrodaties mazās telpās. Pirms ieejas, novērojiet plūsmu un saprotiet, kas īsti notiek gatavošanas telpā. Acīmredzot uzmanieties no visām karstajām lietām un palēniniet slēģu līdz aptuveni 1/15 sekundes daļai, lai eksperimentētu ar labāka izskata liesmu uztveršanu no degļa vai tiešas uguns. Koncentrējieties uz sejām un darbību. Kad cilvēki patiešām koncentrējas uz maltītes pagatavošanu, viņu sejas atspoguļos koncentrēšanos un pievienos kadram emocijas. Pārklājiet mehāniku, bet neaizmirstiet ietvert kadrā dažas emocijas (smaidus, sarauktas pieri, lāstus, sviedrus utt.).
Es gribētu redzēt, ko jūs esat paguvis nošaut, ceļojot. Kopīgojiet pārtikas produktu sagatavošanas fotoattēlu vai piecus komentāru sadaļā zemāk.
-
Iepriekšējie raksti sērijā Ceļojumu fotogrāfijas priekšmeti ir Ūdens, Veci cilvēki, Jaunieši, Reliģija, Sports, Sazināšanās, Ikonas, Bagāts, Nabaga, Transports, Ekonomika un Pārtika. Šīs ziņas nav paredzētas, lai soli pa solim pastāstītu visu, kas jums jādara, lai ceļojuma laikā uzņemtu perfektus, sīkfailu griezēja attēlus. Tā vietā viņi vēlas norādīt uz dažiem svarīgiem elementiem, ko iemūžināt, atrodoties ceļā, un izceļ pārdomas rosinošus jautājumus, kurus jūs varētu vēlēties uzdot sev. Es ceru, ka tie palīdzēs jums atrast savus līdzekļus, lai labāk izteiktu to, ko jūsu ceļojumi jums ir nozīmējuši, un parādītu to vislabākajā gaismā. Noteikti abonējiet šo vietni, lai saņemtu pārējos deviņus priekšmetus, kad tie ir ievietoti!