Pēdējo vairāku gadu laikā pārtikas fotogrāfiju pasaulē ir izveidojušās vairākas identificējamas tendences, tostarp viena - uz tumšiem, kaprīziem attēliem, bieži ar zemniecisku izjūtu. Šīs fotogrāfijas liek atcerēties gaismas un ēnas mijiedarbību vecmeistaru gleznās, piemēram, Vermēra un Rembranta gleznās.
Stilu bieži sauc par “chiaroscuro” fotogrāfiju, glezniecības terminu, kas aizgūts no mākslas pasaules. Tas nozīmē “gaiši tumšs” un attiecas uz kontrastu starp ēnām un gaismas attēlā. Tehnika novirza skatītāja uzmanību konkrētam kadra laukumam un rada dramatisku noskaņu. Mistiskā gaisma ir vēl viena frāze, ko izmanto, lai aprakstītu šo tumšo un noskaņoto stilu.
Tomēr tumšs stils ne vienmēr būs piemērots katram attēlam. Dažreiz tumša, ēnas pieeja jūsu objektam nav piemērota. Lai attīstītu spēcīgu ēdienu fotografēšanu, ir jādomā par sava attēla mērķi. Jūsu apgaismojums, rekvizīti, stils un kameras iestatījumi darbojas kopā, kalpojot stāstam, kuru mēģināt nodot.
Piemēram, augšējā attēlā es iztēlojos, kā kāds aukstā ziemas dienā sēž pie lauku mājas un apēd bļodu ar čilli. Es iedomājos, ka gaisma no loga plūst uz manu ainu. Šis ēdiena stāsts ir tāds, kuru es vienā vai otrā formā bieži izmantoju savā darbā, un chiaroscuro ir ideāls stils, lai to iedzīvinātu, jo tas raisa skatītāja emocijas.
Tāpēc aplūkosim tuvāk, kā jūs varat piemērot chiaroscuro stilu savai ēdiena fotogrāfijai.
Tumši balsti un foni
Tumšo ēdienu fotografēšanas ideja ir saglabāt fonu ēnā un pievērst skatītāja uzmanību galvenajam priekšmetam - ko pārtikas fotogrāfijās mēs saucam par "varoni". Tāpēc ir ļoti svarīgi izvēlēties tumšus vai izslēgtus rekvizītus, virsmas un fonus. Balti vai gaiši trauki un rekvizīti novērsīs skatienu no ēdiena un radīs pārāk daudz kontrasta, kas novērš uzmanību un kuru var arī būt grūti pareizi eksponēt.
Iegūstot rekvizītus, meklējiet vintage traukus ar patinu, kas tik daudz neatspoguļos gaismu kā jauni. Matētie trauki arī būs mazāk atstarojoši, un vislabāk ir tumšākos, neitrālos toņos. Pārdomas var būt grūti pārvaldāmas, un tās var radīt daudz problēmu pārtikas fotografēšanā.
Dažas labas vietas, kur meklēt šos priekšmetus, ir taupības veikali un vintage vai blusu tirgi, kur jūs varat tos atrast par daļu no cenas, kuru jūs par tiem maksātu jauni. Daudzi ēdienu fotogrāfi savā darbā izmanto vecas, plankumainas sīkdatņu lapas, kas rada satriecošu virsmu vai fonu, kas smalki atspoguļo gaismu, bet nav spilgts.
Koks ir arī lielisks materiāls, ko izmantot gan fonā, gan kā rekvizītus. Ar to ir viegli strādāt, un tas piešķir zemniecisku noskaņu. Varat izmantot novecojušus priekšmetus, piemēram, vecas skapja durvis vai galda virsmu. Pārliecinieties, ka jebkura izmantotā koksne nav pārāk silta. Pēdējos attēlos tas izskatīsies diezgan oranžs un tāpēc ēdienam neglaimojošs. Dziļa espresso krāsa vienmēr izskatās lieliski.
Pārtikas stils
Tumšā ēdiena fotografēšanas stilu visbiežāk atradīsit redakcijā, nevis reklāmas darbā. Reklāmas fotogrāfija ir domāta perfektai izskatīšanai ar ļoti stilizētu pārtiku. Ikviens, kurš kādreiz ir redzējis ātrās ēdināšanas burgeru reklāmu un salīdzinājis to ar īstu burgeru, zina, par ko es runāju.
Bet redakcionālajām pārtikas fotogrāfijām, piemēram, tām, kuras atrodamas pavārgrāmatās un pārtikas produktu žurnālos, ir brīvāks, atklāts stils. Ēdiens bieži ir pilnīgi nepilnīgs, ar izkaisītiem drupātiem vai mākslīgi novietotiem uztriepēm un pilieniem, it kā tas būtu svaigi pagatavots vai kāds tikko sācis iešūt.
Tas nenozīmē, ka stilā nav apzinātu piepūles, jo tā ir. Robeža starp zemniecisku un īstu un gluži paviršu ir laba. Lai ēdiena veidošana izskatās ikdienišķa un nejauša, ir nepieciešama praktizēta roka.
Iepriekš redzamajā burkānu ingvera zupas attēlā es viegli virpuļoju krēmu uz virsmas un uzmanīgi novietoju krutonus ārpus centra, lai izveidotu kontaktpunktu. Es to rotāju ar piparu un timiāna lapām, kuras es arī izkaisīju uz savas virsmas ar domu par sastāvu.
Patiesībā viena pusdienu galds diez vai izskatīsies šādi, bet pārtikas fotografēšanas nolūkos šādi papildu pieskārieni dod godīgu, stāstīšanas kvalitāti un uzlabo galveno tēmu, kas šajā gadījumā ir zupa.
Tuvojoties stilam, padomājiet par sastāvdaļām, kuras tiek izmantotas jūsu uzņemtajā receptē. Pajautājiet sev, kā jūs varat dažus no tiem iekļaut savā tēlā tādā veidā, lai tas būtu jēgpilns un papildinātu jūsu varoni.
Griezt Gaismu
Izgatavojot tumšākus attēlus, obligāti jāizgriež un jāveido gaisma, lai pievērstu uzmanību savam galvenajam objektam. Jums būs jānosaka, kā vēlaties apgaismot savu attēlu un kur ēnas krīt. Noskaņu attēliem es bieži izmantoju sānu un aizmugures apgaismojumu. Mana gaismas izvietošana ir aptuveni pulksten 10:00, ja par savu komplektu iedomājos analogā pulksteņa seju.
Vislabāk ir izmantot netiešo apgaismojumu, lai gaisma nenonāktu tieši uz komplektu vai ēdienu. Dabiskā apgaismojuma gadījumā novietojiet virsmu leņķī pret logu.
Izmantojiet mazas melnas atstarotāju kartes, piemēram, melnu kartonu vai plakātu dēlīti, kas sagriezti kvadrātos, lai iesistu ēnā, kur vēlaties, un novietojiet tos ap savu komplektu atkarībā no tā, kur vēlaties samazināt gaismu. Alternatīvi, jūs varat sarullēt melna plakāta dēļa gabalus un galus sasaistīt kopā; šie ruļļi var stāvēt atsevišķi, un tie nav jāatbalsta pret neko.
Iepriekš redzamajos attēlos es gribēju, lai sēnes būtu spilgtas un noķertu nedaudz gaismas, it īpaši tāpēc, ka izskats bija vienkrāsains, tomēr es gribēju, lai uz šķīvja nokristu ēnas. Es izmantoju sānu aizmugures apgaismojumu un melnu karti no priekšpuses, kas bija vērsta uz manu ainu, lai izveidotu ēnas priekšpusē un absorbētu daļu no gaismas, kas nāk tieši manā ainā.
Jums būs jāspēlējas ar dažādu izmēru un atstarotāju karšu izvietojumu, lai iegūtu ēnas tur, kur tās strādā ar jūsu stāstu.
Iedarbība
Parasti, fotografējot chiaroscuro ēdienu, vēlaties nedaudz nepietiekami eksponēt attēlu kamerā. Chiaroscuro var apstrādāt ļoti spilgti ēdienu ar ļoti dziļām ēnām, vai arī attēls var būt zems, bez daudz kontrasta. Neatkarīgi no tā, kuru pieeju izvēlaties, galvenie objekti ir jāievieto rāmja spilgtākajā daļā, kas vispirms piesaista aci. Pārliecinieties, ka izcēlumi nav izpūstas un ēnas nav pārāk melnas un bez detaļām.
Vislabāk ir strādāt ar statīvu, īpaši, ja fotografējat dabiskā apgaismojumā mazāk nekā ideālos apstākļos. Tā vietā, lai palielinātu ISO un riskētu ar lielu trokšņa līmeni, lietojot statīvu, jūs varat palielināt ekspozīcijas laiku. Kamēr jums ir nedaudz gaismas, ilga ekspozīcija ļauj uzņemt pareizi eksponētu attēlu.
Taimera vai attālā slēdža palaidēja izmantošana novērsīs kameras drebēšanu un attēlu, kas ir mazāks par asu. Galvenā uzmanība jāpievērš galvenajam objektam, tomēr attēls ir jāatspoguļo koncepcijai, noskaņojumam un stāstam.
Pēcapstrāde
Pareiza pēcapstrāde tumšu ēdienu fotografēšanai patiešām padarīs jūsu attēlu pop.
Izmantojot spilgtuma slīdņus Lightroom vai Camera RAW, lai atsevišķi izgaismotu krāsas. Izmantojiet globālās un vietējās korekcijas, lai izceltu vislabāko ēdienu, nevis palielinātu ekspozīciju visā attēlā, kā rezultātā jūsu ēnas var nokrist.
Un atcerieties, ka siltās krāsas izvirza elementus uz priekšu, savukārt vēsās krāsas atkāpjas. Labākajā ēdiena fotogrāfijā ir abu līdzsvars, jo tas piešķir jūsu attēlam trīsdimensiju sajūtu. Izmantojot chiaroscuro ēdienu fotografēšanu, baltā balansu un nokrāsu var izmantot radoši, jo jūs neizmantojat baltus traukus un fonu. Dalītu tonēšanu var izmantot arī lieliski, ja vien tas tiek darīts ar smalkumu.
Visbeidzot, neatkarīgi no tā, kā jūs izgriezat gaismu, mazliet vinjetes piešķir mazliet vairāk noslēpuma. Tas arī novērš acu klaiņošanu ārpus kadra, atgriežot jūs pie spilgtākās attēla daļas - ēdiena.
Secinājums
Tātad, jums tas ir, mani labākie padomi tumšu un noskaņotu ēdienu fotografēšanas attēlu veidošanai!
Es labprāt dzirdētu, vai jums ir bijusi iespēja eksperimentēt ar šo pieeju pārtikas fotografēšanai. Kādas bija jūsu cīņas? Lūdzu, dalieties savā pieredzē un attēlos zemāk esošajos komentāros.