Jebkuras uzņemšanas panākumi ir atkarīgi no jūsu darbplūsmas dažādu elementu laika un organizēšanas. Fotografējot ir jāatceras tik daudz lietu. Pārtikas fotogrāfijās, aizmirstot vienu detaļu, var atšķirties lielisks attēls no tā un tā. Šeit ir mani padomi par to, kas jāņem vērā katrā ēdiena uzņemšanas un ēdiena fotografēšanas posmā.
Izvēlieties pareizo objektīvu
Tāpat kā jebkuram fotogrāfijas žanram, ir svarīgi izvēlēties pareizo objektīvu tam, ko mēģināt sasniegt. Pārtikas fotogrāfijās jūs varat iegūt lielu nobraukumu no pāris galvenajiem objektīviem.
Viens no tiem ir 100 mm / 110 mm makro objektīvs, ja fotografējat ar kameru ar pilna kadra sensoru. Makro iespējas ļaus jums uzņemt stingrus sastāvdaļu vai ēdienu kadrus, bet jūs varat arī atkāpties, lai uzņemtu skaistus "pārtikas portretus". Tas var padarīt to par patiešām universālu objektīvu.
Vēl viens svarīgs objektīvs ir 50 mm. Tas ļaus jums fotografēt virs galvas, un tas ir labs objektīvs arī pārtikas portretiem. Vienkārši paturiet prātā, ka uz pilna kadra 50 mm faktiski ir platleņķa objektīvs pārtikas fotografēšanai. Jums, iespējams, būs jāizmanto lieli foni, un jūs varat arī iegūt traucējumus, fotografējot 3/4 leņķī - vēl viens labs iemesls, lai jūsu komplektā būtu 100 mm makro.
35 mm objektīvs ir vispiemērotākais, lai uzņemtu augšējos kadrus un uztvertu lielu ēdienu izplatību un dažāda veida dzīvesveida kadrus.
Ja jums ir tam paredzēts budžets, es iesaku 24–70 mm, jo tas ir lielisks visaptverošs pārtikas fotografēšanas objektīvs.
Pārbaudiet kameras iestatījumus un ekspozīciju
Ja vēlaties uzņemt ēdienu, vislabāk ir iestatīt kameru RAW attēlu uzņemšanai. JPEG.webp attēli tiek apstrādāti, kas ir parocīgi, taču tiem ir ļoti ierobežots krāsu diapazons pretstatā RAW failam. Katru reizi, kad tos retušējat, to kvalitāte pasliktinās, turpretī RAW attēlus var rediģēt tik daudz, cik nepieciešams, nezaudējot svarīgu informāciju.
Dariet visu iespējamo, lai kamerā iegūtu vislabāko ekspozīciju. Lietu pareiza uzstādīšana kamerā ietaupa daudz laika. Mēģināt novērst lietas pēcapstrādē ir daudz grūtāk un laikietilpīgāk, un jūs joprojām ne vienmēr varat sasniegt tik labus rezultātus kā jūs, ja vienkārši veltītu laiku, lai lietas tiktu ievietotas kamerā.
Fotografējot dabiskā apgaismojumā, iestatiet baltās krāsas balansu uz Auto un, ja nepieciešams, labojiet to pēcapstrādē. Ja fotografējat ar zibspuldzi, noteikti iestatiet to uz dienasgaismas baltā balansu.
Ja izmantojat mākslīgo apgaismojumu, iestatiet ISO vērtību 100. Aizvara ātrumam nevajadzētu pārsniegt kameras sinhronizācijas ātrumu. Ja jūs to nezināt, jums tas būs jāmeklē. Parasti tas ir aptuveni 200.
Fotografējot dabiskā apgaismojumā, izmantojiet statīvu un samaziniet slēdža ātrumu, lai ņemtu vērā sliktākus gaismas apstākļus, nevis palielinātu ISO, kas jūsu attēliem radīs nevēlamu troksni.
Izmantojiet gaismu
Pirms jūs noliekat “varoņu” ēdienu uz galda, veiciet apgaismojuma pārbaudi ar statīvu, kas ir līdzīga uzņemtā trauka forma un izmērs. Pārtika iet bojā ļoti ātri, tāpēc jūs nevēlaties, lai tas sēž apkārt, kamēr jūs lāpāt ar savām gaismām.
Ēdienu fotografēšanai parasti vislabāk ir maiga gaisma, tāpēc gaismas izkliedēšanai izmantojiet difuzoru, auduma audumu vai caurspīdīgu audumu. Vairumā gadījumu virziena gaisma (kas nāk no viena virziena) izskatīsies vislabāk. Izmantojiet melno kartonu, lai izveidotu ēnas, baltu kartonu vai atstarotājus, lai ieslēgtu gaismas vai aizpildītu ēnas.
Gaismai jānāk no sāniem, aizmugures vai kaut kur pa vidu, lai tā būtu visvairāk glaimojoša pārtikai. Nekad neizmantojiet priekšējo apgaismojumu - tas izskatās lieliski portretos, bet ir pārāk plakans ēdienam un radīs nevēlamas ēnas jūsu komplektā.
Izvēlieties pareizās virsmas un fonus
Pārtikas fotogrāfiju veidošana ietver arī jūsu virsmas. Jūsu virsma ir tā, uz kuras jūs ievietojat pārtiku. Fons ir tas, kas atrodas aiz jūsu skatuves.
Nedaudz teksturēti foni un virsmas piešķir lielāku dimensiju un interesi. Bet tev var būt pārāk daudz laba; daudz tekstūras mazinās ēdienu, tāpēc viegli protektora.
Izvairieties no fona vai koka virsmām, kas ir oranžā tonī, kas ar ēdienu izskatās nepievilcīgi. Lielākā daļa ēdienu ir siltā tonī, tāpēc vēss vai neitrāls fons padarīs to popu. Silts fons ar siltu ēdienu var izskatīties novecojis.
Izvēloties pielāgotus fonus, izvairieties no tiem, kas jebkādā veidā ir spīdīgi vai atstarojoši. Metāliska krāsa, melns marmors un tamlīdzīgi būs grūti strādāt. Daudzām matētām lakām arī ir mazliet atspulgu, tāpēc vispirms veiciet plākstera testu.
Esiet radošs ar savām virsmām un foniem. Galdauti, salvešu papīrs, amatniecības papīrs, audekls, lins, marli visi ir lēti DIY foni, kurus varat izmantot.
Izvēlieties pareizos rekvizītus un pareizi šaujiet tos
Ir iemesls, ka “rekvizītu stilists” ir vesela nodarbošanās pati par sevi. Nenovērtējiet par zemu, cik spēcīgi var būt pareizie rekvizīti.
Galvenais ir nevis pārāk atbalstīt savu ainu. Viens vai divi rekvizīti bieži vien ir viss, kas jums nepieciešams, ja vien jūs nestāstāt plašāku ēdienu stāstu, piemēram, galda ainavu. Pārāk daudz rekvizītu novērš jūsu uzmanību.
Ir arī svarīgi, lai jūs izmantotu traukus un galda piederumus, kuru izmērs ir mazāks. Rekvizīti kamerai bieži var parādīties daudz lielāki nekā patiesībā, un tie var dominēt attēlā.
Iet pēc iespējas vairāk pēc matētajiem traukiem. Jūs varat pārvaldīt atstarojumus stiklā un galda piederumos, apsmidzinot tos ar Krilona “Dulling Spray”.
Varat arī izmantot polarizācijas filtru, lai samazinātu atstarojumus, lai gan, to darot, jūs zaudēsiet 1-2 pieturas.
Ēdiena veidošanas padomi
Izmantojiet rotājumus, garšaugus, garšvielas, drupatas utt., Lai radītu interesi un tekstūru jūsu komplektā. Izmantojiet tos taupīgi, lai izvairītos no netīra izskata.
Saglabājiet garšaugus svaigus, uzglabājot tos starp mitru papīra dvieļu loksnēm. Jūs varat tos ievietot arī Mason burkā, kas piepildīta ar ūdeni, lai tie kalpotu ilgāk.
Mērcējot salātus, dariet to pēdējā brīdī, un vienmēr ir jābūt gataviem papildu mērcēm un mērcēm, lai tās varētu notraipīt.
Viens lielisks padoms, ko izmanto profesionālie pārtikas stilisti, ir izmantot citronskābi, tādu produktu kā “Fruit Fresh”, lai saglabātu svaigu izskatu. Vienkārši izšķīdiniet to ūdenī un iemērciet augļus un dārzeņus šķīdumā 1/2 stundu. Lai saglabātu miglainu izskatu bez ūdens pilienu ātras iztvaikošanas, izmantojiet glicerīnu, kas sajaukts ar ūdeni, un izsmidziniet to uz priekšmetiem.
Pārtikas fotogrāfam vienmēr jābūt ēdiena veidošanas komplektam ar tādiem priekšmetiem kā otas, vates tamponi, ūdens spriteri un saspiestās pudeles, lai tās atveidotu. Citas svarīgas preces jūsu komplektam ir dzeramo salmiņi, pincetes, papīra dvieļi un tīras drānas.
Jāapzinās sastāvs
Kompozīcija ir liela tēma, un tā var daudz ietekmēt jūsu ēdiena fotografēšanu. Bez tā acs zaudē interesi par to, kas ir kadrā.
Fotografējot pārbaudiet, vai jums nav pārāk daudz tukšas / pasīvas vietas; apgrieziet stingrāk vai pārkārtojiet kompozīciju. No otras puses, jūs varat fotografēt mazliet plašāk, lai dotu sev vairāk rīcības brīvības savu kompozīciju apgriešanai pēcapstrādē.
Atcerieties, ka nepāra skaits elementu rada līdzsvaru un harmoniju, savukārt pāra skaitļi konkurē viens ar otru un vājina attēla ietekmi. Ir daudzi citi kompozīcijas principi, piemēram, Zelta vidusceļš, kā arī vadošās līnijas, raksti, atkārtošanās un faktūra.
Krāsa ir arī kompozīcijas sastāvdaļa, tāpēc rūpīgi pārdomājiet, kā jūsu rekvizītu un fona krāsas papildina jūsu ēdienu.
Krāsas, kas atrodas pretī krāsu ritenim, sauc par “papildkrāsām” un ir īpaši patīkamas acīm.
Attēla uzņemšana
Vislabāk ir uzņemt ar statīvu un saiti pie datora vai klēpjdatora, lai ekrānā redzētu lielāku un precīzāku attēla atveidojumu.
Ja strādājat ar klientiem, viņi sagaida, ka jūs uzņemsiet piesietu. Pirms pāriet pie nākamā kadra, jums būs jāspēj viņiem parādīt katru attēlu un saņemt viņu apstiprinājumu, lai izvairītos no tā, ka viņi pie jums atgriezīsies, sakot, ka attēls viņiem nepatīk.
Uzņemiet vismaz f / 5,6, ja fotografējat virs galvas
Kas attiecas uz jūsu diafragmu kopumā, f / 5.6 vai f / 8 ir labs noklusējums ēdienu uzņemšanai. Jums var būt jauks bokeh, pievēršot vairāk pārtikas.
Fotografēšanas laikā neaizmirstiet uzņemt attēlu ar pelēko karti vai Krāsu pārbaudītāju, lai pēcapstrādē pareizi saglabātu baltās krāsas balansu.
Fokuss un leņķis
Lai iegūtu pareizu fokusu un leņķi, padomājiet par to, kas vislabāk papildinātu ēdienu, un parādiet to ar vislabāko priekšrocību.
Augšpusē esošie šāvieni ir visgrafiskākie un darbojas daudzu veidu plakaniem ēdieniem, piemēram, picai. Tie ir arī lielisks veids, kā uzņemt vairāk elementu, jo dziļums kļūst līdzenāks.
Gariem ēdieniem, piemēram, burgeriem un pankūku kaudzēm, izmantojiet zemākus vai taisnus leņķus. Paturiet prātā, ka zemāki leņķi rada lielāku virsmas spīdumu
Parasti jūs vēlaties koncentrēties uz ēdiena priekšpusi.
Pēcapstrāde
Katram ir sava personalizētā darbplūsma, taču šeit ir daži padomi rediģēšanai un retušēšanai, kas jums varētu noderēt.
Ja izmantojat Lightroom, strādājiet ar savu failu virtuālajām kopijām un oriģinālu saglabājiet neskartu. Kārtojiet attēlus kolekcijās un ievadiet metadatus, kas palīdzēs atrast noteiktus attēlus pēc atslēgvārdiem un citiem atribūtiem.
Ja esat vairāk Photoshop lietotājs, retušējot saglabājiet darba kopijas, lai nezaudētu savu darbu. Pārliecinieties, vai izmantojat pareizo krāsu telpu saviem mērķiem.
Vienmēr dublējiet savus RAW failus un darbu vismaz trīs vietās, ieskaitot mākoņa dublēšanas sistēmu.
Jūsu darbplūsma ēdienu fotografēšanai: secinājums
Fotografējot un veidojot pārtikas produktus, ir jāatceras daudz detaļu. Cerams, ka šie darbplūsmas punkti var darboties kā sava veida kontrolsaraksts par visām lietām, kas jāpatur prātā, lai jūs varētu pārcelt savus attēlus uz nākamo līmeni.
Vai jums ir kādi citi padomi par ēdienu fotografēšanas veidošanu, ar kuriem vēlaties dalīties? Lūdzu, dariet to komentāros!