Stīvs Bukanans ir komerciāls fotogrāfs Merilendā un līdzautors Fotokrati . Viņa darbu var apskatīt vietnē www.buchanan-studios.com
Pārtikas fotogrāfija ir viena no tām vispārējās fotogrāfijas apakšgrupām, kas liek cilvēkiem piecelties un pievērst uzmanību. Sakiet kādam kokteiļu ballītē, ka esat pārtikas fotogrāfs, un atbilde, ko jūs, iespējams, saņemsit, ir “wow!” Nākamais jautājums pēc tam parasti ir: "Kā jūs nokļūstat pārtikas fotografēšanā?" Man paveicās, ka ieguvu oficiālu izglītību komerciālajā fotogrāfijā un pēc tam mācījos kopā ar dažiem brīnišķīgiem fotogrāfiem. Bet nepaļaujieties uz citiem, lai iemācītu jums to, ko vēlaties zināt. Darīšanu nevar aizstāt.
Ir svarīgi saprast, ka visām fotogrāfijas specialitātēm ir nepieciešams īpašs prasmju kopums un attieksme, kas ir individuāla šai specialitātei. Ja jūs ātri pārvietojaties, uzņemiet no gūžas, f / 8 un atrodieties tur, piemēram, fotogrāfs, ēdiens, iespējams, netiks pievilcīgs. Ja esat metodisks, darbīgs un vēlaties pētīt ainu un to kniebt stundām ilgi, jums ir pareizās izejvielas.
1. Izprotiet, kā ēdiens darbojas.
Tas palīdz būt ēdiena cienītājam. Pirmkārt, tas tikai atvieglo dzīvi, atrodoties blakus lietām, kas jums visu laiku patīk. Ir arī svarīgi, lai ar pārtiku varētu sarunāties ar klientiem un citiem biznesa pārstāvjiem. Es nekādā ziņā neesmu šefpavārs, bet man patīk gatavot ēdienu, man noteikti patīk ēst un man patīk mācīties par jauniem ēdieniem. Vienu dienu varētu būt svarīgi zināt atšķirību starp saldējumu, šerbetu un želato. Atcerieties, ka, lai ilustrētu ēdiena būtību, vispirms jāzina, ar ko tas ir īpašs.
2. Izprotiet, kā darbojas gaisma un kompozīcija.
Tas, protams, attiecas uz visu fotogrāfiju, bet vairāk uz klusās dabas / pārtikas produktiem. Lai labi izgaismotu ēdienu, jums nav nepieciešams daudz dārgu aprīkojumu (lai gan daži šāvienu veidi, piemēram, šļakstīšanās un izšļakstīšana, prasa specializētus rīkus.) Bet jums jāzina, kā izmantot pieejamos rīkus. Lielākajai daļai iesācēju pietiek ar labu loga apgaismojumu, izturīgu statīvu un dažām atstarotāju kartēm, lai attēli ripotu.
3. Saprotiet, ka pārtika, kas ražota patēriņam, nav tāda pati kā pārtika, kas ražota fotografēšanai.
Jums nav jābūt ēdienu stilistam, bet jums ir jāsaprot procesi un metodes, kas tiek izmantoti ēdienu veidošanā. Viens no labākajiem veidiem, kā to iemācīties un labāk saprast, ir fotokameras nēsāšana vienu nedēļu. Uzņemiet visu, ko ēdat tieši pirms ēšanas. Jūs ātri sapratīsit, cik daudz jāstrādā, manipulējot ar fotogrāfiju un veidojot ēdienu.
Skatiet šo videoklipu, lai uzzinātu vairāk par neseno ēdienu uzņemšanu un ātri aprakstītu mūsu darbplūsmu.
4. Saprotiet, kas jūsu auditorijā rada emocionālu reakciju.
Pievērsiet uzmanību tam, kā jūs un citi apkārtējie reaģējat lieliskā ēdienreizē. Atrodiet viņu emocionālās un bioloģiskās reakcijas un iekļaujiet šos ierosinātājus savā darbā. Tas var būt ļoti sarežģīti. Kad esam pie galda, ēdam ar visām sajūtām. Pārtikas aromāts un sajūta mutē var būt tikpat aizraujoša kā pati garša. Protams, ar fotogrāfiju jūs esat ieguvis tikai divdimensiju vizuālo attēlojumu, tāpēc mums ir jāstrādā īpaši smagi, lai šīs vizuālās norādes izceltu. Pienāciet tuvu ēdienam, izmantojiet visus vizuālos trikus piedurknē, piemēram, selektīvo fokusu, cieto gaismu, chiaroscuro un kontrastējošās krāsas.
5. Saprotiet, ko citi ir darījuši pirms jums un kā jūs reaģējat uz viņu darbu.
Apskatiet citu fotogrāfu un mākslinieku darbus, kuri veic jums patīkamu darbu. Izpētiet viņu darbu un uzziniet, kāpēc tas jums patīk. Iekļaujiet šos aspektus savā darbā.
Visbeidzot, saprotiet, ka tas, tāpat kā visi mūža meklējumi, ir process. Viena lieliska ēdiena fotografēšanas lieta ir tā, ka jūs varat strādāt pie tā savā tempā. Jums nav jāsakārto modeļi, vietas un drēbju skapis, vienkārši dodieties uz veikalu, nopērciet pārtiku un nošaujiet to. Atcerieties Tomasu Edisonu: "Ģēnijs ir viena procenta iedvesma, deviņdesmit deviņi procenti sviedru." Tātad ej kaut ko nošaut.